물냉면에는 드라이 리슬링, 비빔에는 로제 스파클링 어울려 ‘아, 이 반가운 것은 무엇인가/이 히수무레하고 부드럽고 수수하고 슴슴한 것은 무엇인가’ 평안도 출신 시인 백석이 예찬했던 음식, 냉면. 날이 더워지면서 벌써부터 시내 유명한 냉면집에는 냉면 마니아들로 북적인다. 냉면은
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