@새천년축산: #비건 고기는 왜 실패했나? 👉 비싸고 맛이 없다 ?? 🐂 1. 대체육의 종류와 한계 ◇곤충 기반 단백질: 생산 효율은 좋으나 대중의 거부감이 심함. ◇배양육: 실제 고기와 가장 유사하지만 생산 단가가 너무 높고 대중화까지 시간이 걸림. ◇식물성 대체육: 기존 콩, 밀 등을 활용해 가장 빠르게 상업화되었으나, 맛과 식감의 한계... $BRFS $BYND $CJ제일제당 $HANAROFnK-푸드 $HRL $JBS $KLG $OTLY $TSN $TTCF $대상 $마니커 $마니커에프앤지 $식품과기본식료품소매 $신세계푸드 $이지홀딩스 $인트론바이오 $팜스토리 $풀무원 $하림 $하림지주 #AI #SAFM #가공육 #고기 #관련주 #닭고기 #대체육 #돼지고기 #배양육 #비건 #소고기 #식자재 #식재료 #실패 #양계 #양돈 #원인분석 #육가공 #육류 #음식 #이유 #축산 #치킨 #테마주 #플랫폼 #한계