@맛슐랭쓰리스타: 이탈리아산 화이트 트러플이 비싼 이유 국제 트러플 경매 및 미식 식재료 시장에서 화이트 알바 트러플(Alba White Truffle)은 제철 시기(10~12월)에 kg당 $6,000~$10,000 이상 형성됨 가격이 높은 이유은 주로 이탈리아 피에몬테·알바 지역에서만 자연 채취만 가능하기 때문 (인공 재배 불가 + 공급 극도로 제한)... $COST $EWI $KR $WMT #고급식재료 #식품시장 #트러플가격 #프리미엄푸드 #화이트트러플 #희소성자산