@궁금해: 연어의 선명한 주황빛은 원래 살 자체에서 만들어지는 색이 아니다. 연어는 성장 과정에서 크릴새우와 작은 갑각류를 먹는데, 이 먹이에 들어 있는 천연 색소 ‘아스타잔틴’이 근육에 축적되면서 우리가 익숙한 붉은빛·주황빛 살색이 나타난다. 야생 연어는 자연 상태에서 갑각류를 섭취해 색을 얻는다. 반면 양식 연어는 사료를 먹기 때문에 아스타잔틴을... $CJ씨푸드 $SALM $동원수산 $사조대림 $사조씨푸드 #먹거리정보 #수산물 #식품상식 #아스타잔틴 #양식연어 #연어 #영양정보 #자연산연어 #카로티노이드 #해산물